Dîner Œnologique 01 : Merveilleux vins de Bourgogne – Pornic – 13/11/2020

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Description

La Cave Nature a invité le chef Julien Lainé de l’Orangerie et le vigneron Jean-François Chapelle de Santenay à orchestrer de parfaits accords mets et vins pour ce repas créé juste pour nous !  😉  Jean-François Chapelle nous fera déguster quelques appellations prestigieuses de son domaine : Meursault, Ladoix, Chassagne-Montrachet 1er cru (en blanc et en rouge !), Aloxe-Corton et Santenay 1er cru. Julien quant à lui a élaboré un succulent menu en accord. Comme d’habitude, que des produits frais, et tout est fait-maison ! 😉 

Moment convivial et savoureux, le dîner s’articule sur 5 mets 5 vins et un digestif.

Le dîner sera commenté par le vigneron à l’honneur Jean-François Chapelle, par le chef cuisinier Julien… et par votre caviste aussi bien sûr ! Si vous avez des questions sur la Bourgogne, la vinification, ou bien si vous voulez les secrets d’une petite recette de cuisine, vous aurez votre réponse !

 

Rendez-vous à 20h00 à l’Orangerie 9 rue de la Prépoise – Pornic (angle rue de la Marine). Il va sans dire que toute l’équipe de l’Orangerie met tout en œuvre au quotidien pour assurer la sécurité de ses convives versus le virus. Elle a organisé le plan de tables de ce dîner en fonction de toutes les règles sanitaires indispensables. D’où le petit nombre de places disponibles pour ce dîner !

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