Dîner Oenologique 05 : (Re)découvrons la Côte Roannaise – Nantes – 10/06/2020

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Description

La Cave Nature a invité le vigneron Romain Paire de la Côte Roannaise pour ce cinquième dîner œnologique.

Romain Paire se distingue depuis des années par l’excellence de ses vins et s’est fait mission de faire parler de cette toute petite superficie qu’est la Côte Roannaise, longtemps ignorée. A la Cave Nature, on adore depuis toujours ses cuvées hors du commun.

Romain nous fera ce soir déguster quelques bouteilles de son domaine Paire : Côtes Roannaises rouges bien sûr, mais aussi ses blancs de Chardonnay et de Pinot Gris,…avec tout l’enthousiasme qu’on lui connait !.

Moment convivial et savoureux, le dîner s’articule sur 5 mets 5 vins et un digestif.

Le dîner sera commenté par le vigneron à l’honneur Romain Paire, par le chef cuisinier … et par votre caviste aussi bien sûr ! Si vous avez des questions sur les vins, la vinification, ou bien si vous voulez les secrets d’une petite recette de cuisine, vous aurez votre réponse !

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